Schoolkeuken

  • Welkom
  • Recepten
    • Salades
    • Sauzen
    • Pasta
    • Gerechten
      • Aardappelgerechten
      • Groentengerechten
      • Gevogelte gerechten
      • Vleesgerechten
      • Visgerechten
      • Rijstgerechten
      • Vegetarische gerechten
    • Soepen
      • Soepgroenten
      • Bouillonsoepen
      • Pureesoepen
      • Roomsoepen
    • Desserten
      • Basis recepten desserten
      • Melkdesserten
      • Fruitdesserten
      • Mousses
      • Gebak
    • Fruitbereidingen
    • Allerlei
      • Konfituren
      • Kroketten
      • Dranken
      • Diverse
  • Weetjes
  • HACCP
    • HACCP – Allergenen
    • Allergenen
    • Temperatuurnormen koeling bij levering
    • Praktische documenten
    • Ontkalken koffiezetapparaat
    • Codex Alimentarius
  • Contact
  • Welkom
  • Recepten
    • Salades
    • Sauzen
    • Pasta
    • Gerechten
      • Aardappelgerechten
      • Groentengerechten
      • Gevogelte gerechten
      • Vleesgerechten
      • Visgerechten
      • Rijstgerechten
      • Vegetarische gerechten
    • Soepen
      • Soepgroenten
      • Bouillonsoepen
      • Pureesoepen
      • Roomsoepen
    • Desserten
      • Basis recepten desserten
      • Melkdesserten
      • Fruitdesserten
      • Mousses
      • Gebak
    • Fruitbereidingen
    • Allerlei
      • Konfituren
      • Kroketten
      • Dranken
      • Diverse
  • Weetjes
  • HACCP
    • HACCP – Allergenen
    • Allergenen
    • Temperatuurnormen koeling bij levering
    • Praktische documenten
    • Ontkalken koffiezetapparaat
    • Codex Alimentarius
  • Contact
Hygiëne keuken
Controle koeling 1
Controle koeling 2
Ontvangst goederen
Gebreken ontvangst goederen
Controle maaltijden
Controle frituurolie
Klevers diepvries en koelkast
Ontkalken koffiezet
Hygiëne keuken

Controledocument keuken:

 

 

Download

Controle koeling 1

Controledocument voor koeling 1

Download

Controle koeling 2

Controledocument voor koeling 1

Download

Ontvangst goederen

Controledocument ontvangst goederen

Download

Gebreken ontvangst goederen

Gebreken of manco’s bij de ontvangst van goederen

Download

Controle maaltijden

Controledocument maaltijden

Download

Controle frituurolie

Controledocument voor frituurolie

Download

Klevers diepvries en koelkast

Voorbeeld van klevers voor diepvries en koelkast

Download

Ontkalken koffiezet

Controleblad voor het ontkalken van het koffiezetapparaat

Download