2,19 kg Schorseneren Ardo dv.
1 l Halfvolle melk
138 g Roux
Nootmuskaat
pezo
1
De schorseneren gaar steamen (of koken).
2
Intussen een bechamel bereiden (zie rubriek sauzen).
3
Giet de bechamel door een puntzeef bij de schorseneren en smaak nogmaals af.
Ingrediënten
2,19 kg Schorseneren Ardo dv.
1 l Halfvolle melk
138 g Roux
Nootmuskaat
pezo
Aanwijzingen
1
De schorseneren gaar steamen (of koken).
2
Intussen een bechamel bereiden (zie rubriek sauzen).
3
Giet de bechamel door een puntzeef bij de schorseneren en smaak nogmaals af.