Per 10 personen:
250 g Witte chocolade
75 g Suiker
2 stokjes Gelatine 3gr.
400 g Slagroom 40%
4 theelepel Eieren
Beetje Mokkaessence (of oploskoffie)
1
Mokka-essence (zie desserten). Als er oploskoffie wordt gebruikt dan doe je die bij de room alvorens op te kloppen.
2
Bereid een witte chocolade mousse (zie rubriek desserts), de mokka essence tijdens het onder spatelen van de slagroom volgens smaak toevoegen.
Ingrediënten
Per 10 personen:
250 g Witte chocolade
75 g Suiker
2 stokjes Gelatine 3gr.
400 g Slagroom 40%
4 theelepel Eieren
Beetje Mokkaessence (of oploskoffie)
Aanwijzingen
1
Mokka-essence (zie desserten). Als er oploskoffie wordt gebruikt dan doe je die bij de room alvorens op te kloppen.
2
Bereid een witte chocolade mousse (zie rubriek desserts), de mokka essence tijdens het onder spatelen van de slagroom volgens smaak toevoegen.