Zet de groene soepgroenten, groentebouillon, peper op met heet water en breng aan de kook.

Intussen de courgettes reinigen, wassen en in kleine blokjes snijden.

Voeg de melk, courgettes blokjes toe en kook beetgaar.

Fijn mixen en binden met een maïzenapapje (maïzena opgelost in weinig water).

Even opkoken, afsmaken en verdelen.

Was en versnijd 0.1 st. courgette in blokjes van 0,5cm, stoof ze kort met een scheutje olie, voeg toe aan de soep als garnituur.

Eventueel apart blokjes kruidenkaas (vb.: Boursin) bij geven om te laten smelten in de soep (in het bord).