De groenten reinigen (groen blad, worteltjes verwijderen), vervolgens de grote uien schillen, wassen in een spoelbak met ruim koud water, machinaal in blokjes snijden.
Wortelen schillen en machinaal in blokjes.
Stoofprei machinaal in schijfjes.
De verse bleekselder in dunne reepjes versnijden (indien deze niet kraakvers is, dan kan deze niet machinaal worden versneden).
Selder en prei 2 tot 3 maal wassen in de grote spoelbak voor voeding met ruim koud water.
Laat de spoelbak leeglopen en laat de gewassen groenten uitlekken.
De gewassen selder en prei verdelen in 2 spoelbakken 1/3 en 2/3;
De uien volgens dezelfde verdeling toevoegen.
De wortelen worden alleen toegevoegd aan de spoelbak met 1/3 groenten.
2/3 prei, selder en ui
1/3 prei, selder, ui en wortelen
Ingrediënten
Aanwijzingen
De groenten reinigen (groen blad, worteltjes verwijderen), vervolgens de grote uien schillen, wassen in een spoelbak met ruim koud water, machinaal in blokjes snijden.
Wortelen schillen en machinaal in blokjes.
Stoofprei machinaal in schijfjes.
De verse bleekselder in dunne reepjes versnijden (indien deze niet kraakvers is, dan kan deze niet machinaal worden versneden).
Selder en prei 2 tot 3 maal wassen in de grote spoelbak voor voeding met ruim koud water.
Laat de spoelbak leeglopen en laat de gewassen groenten uitlekken.
De gewassen selder en prei verdelen in 2 spoelbakken 1/3 en 2/3;
De uien volgens dezelfde verdeling toevoegen.
De wortelen worden alleen toegevoegd aan de spoelbak met 1/3 groenten.
2/3 prei, selder en ui
1/3 prei, selder, ui en wortelen