Reinig de ijsbergsla, snij zeer fijne reepjes en was 2 maal in water met weinig zout.

Schep de sla in een vergiet en laat uitlekken.

Was, reinig de paprika en snij in kleine blokjes.

Verwijder de groene bladeren van de prei en snij in fijne schuine ringen, wassen in ruim water.

Laat eveneens uitlekken in het vergiet.

Als de groenten voldoende uitgelekt zijn onder elkaar mengen.

Apart serveren met een vinaigrette op basis van mayonaise.