Voor 700 g:
600 g Half-zongedroogde tomaten(met olie)
50 g Pijnboompitten
60 g Parmezaanse kaas (of harde Italiaanse)
2 fl oz Tomatenketchup
enkele druppels Tabasco/sambal
35 g Tomatenpuree
1,60 gals Olijfolie
1
Rooster in een pannetje zonder vetstof de pijnboompitten goudbruin.
2
Snij (schaaf) de Parmezaanse kaas.
3
Meng al de ingrediënten en mix met de staafmixer.
4
Afsmaken met zout en tabasco.
5
Eén week in een afgesloten bokaal te bewaren in de koelkast.
Ingrediënten
Voor 700 g:
600 g Half-zongedroogde tomaten(met olie)
50 g Pijnboompitten
60 g Parmezaanse kaas (of harde Italiaanse)
2 fl oz Tomatenketchup
enkele druppels Tabasco/sambal
35 g Tomatenpuree
1,60 gals Olijfolie
Aanwijzingen
1
Rooster in een pannetje zonder vetstof de pijnboompitten goudbruin.
2
Snij (schaaf) de Parmezaanse kaas.
3
Meng al de ingrediënten en mix met de staafmixer.
4
Afsmaken met zout en tabasco.
5
Eén week in een afgesloten bokaal te bewaren in de koelkast.