Copyright © Alle rechten voorbehouden | Managed en gehost door Hantai BVBA
Contactgegevens:
Links:
Lamsragout
Lamsragout
Bereiding:
Reinig en was de uien, versnijd ze in halve ringen.
Bak het lamsvlees bruin in de hete boter, licht kruiden met pezo, voeg de uien toe en laat lichtjes meekleuren.
Schep de tomatenpuree bij het lamsvlees en roer om tot de tomatenpuree van rood naar oranje verkleurt.
Blussen met water tot juist boven het vlees en laat even los koken.
Schep in een ruime kookpot, doe de lookpasta, vleesbouillon en laurierblaadjes er bij en breng aan de kook.
Laat verder gaar pruttelen onder het kookpunt (ong.2 uur).
Bindt met een papje van water/aardappelzetmeel/maïzena, even opkoken en afsmaken met pezo.
Je kunt ook een kwartier voor afwerking erwten en wortelschijfjes toevoegen, gaarkoken en binden.