{"id":2777,"date":"2019-11-19T09:52:07","date_gmt":"2019-11-19T09:52:07","guid":{"rendered":"https:\/\/schoolkeuken.be\/?page_id=2777"},"modified":"2019-11-19T09:56:24","modified_gmt":"2019-11-19T09:56:24","slug":"codex-alimentarius","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/schoolkeuken.be\/?page_id=2777","title":{"rendered":"Codex Alimentarius"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

<\/p>\n

\n

\u00a0<\/p>\n

De Codex Alimentarius Commissie<\/span> (Codex) streeft naar veilige voedingsmiddelen en eerlijke handel in voedingsmiddelen.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Hiervoor ontwikkelt zij internationale normen. <\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

De Codex is een organisatie van de Verenigde Naties waaraan 186 landen en de Europese Unie deelnemen.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

De Codex Alimentarius is geen wetgeving. De EU en landen kunnen de normen vrijwillig in hun wetgeving opnemen en bedrijven kunnen vrijwillig voldoen aan de normen.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Omschrijving<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Het produceren van voedsel brengt risico\u2019s met zich mee. Er kunnen bijvoorbeeld gevaarlijke stoffen in voeding terechtkomen. De Codex Alimentarius Commissie (Codex) streeft naar veilige voedingsmiddelen en eerlijke handel in voedingsmiddelen.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

De Codex is een organisatie van de Verenigde Naties die is opgericht door twee andere VN organisaties: de FAO (Food and Agricultural Organization) en WHO (World Health Organization).<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Aan de Codex nemen 186 landen en de Europese Unie deel.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Taken van de Codex <\/span>Alimentarius\u00a0<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Codex Alimentarius is Latijn voor voedingsmiddelenwet. De Codex Alimentarius is echter geen wetgeving. Het is een grote verzameling aan normen die de veiligheid van voedingsmiddelen waarborgen.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Veel landen en de EU gebruiken de normen van de Codex als leidraad bij het maken van wetgeving. Vaak gebruiken bedrijven de normen als leidraad voor de productie van veilige voedingsmiddelen.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

De Codex is leidend bij conflicten waar geen wetgeving voor is.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Adviesorganen<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

De Codex krijgt wetenschappelijk advies van vier organen van de Verenigde Naties. Deze organen vallen net als Codex onder de verantwoordelijkheid van FAO en WHO:<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

    \n
  • Het \u2018Joint FAO\/WHO Expert Committee on Food Additives\u2019 (JECFA) adviseert over de veiligheid van additieven, zoals E-nummers.\u00a0<\/span><\/li>\n
  • De \u2018Joint FAO\/WHO Meeting on Pesticide Residues\u2019 (JMPR) adviseert over de veiligheid van schadelijke stoffen, diergeneesmiddelen en bestrijdingsmiddelen.\u00a0<\/span><\/li>\n
  • De \u2018Joint FAO\/WHO Meetings on Microbiological Risk Assessments\u2019 (JEMRA) kijkt naar microbiologische risico\u2019s.\u00a0<\/span><\/li>\n
  • Het \u2018Joint FAO\/WHO expert panel on GM Food Risk Assessments\u2019 adviseert over risico\u2019s van voedsel dat genetisch gemodificeerde planten of dieren bevat.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    \u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n

    <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Bron: voedingscentrum.nl <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u00a0 De Codex Alimentarius Commissie (Codex) streeft naar veilige voedingsmiddelen en eerlijke handel in voedingsmiddelen. \u00a0 Hiervoor ontwikkelt zij internationale normen. \u00a0 De Codex is een organisatie van de Verenigde Naties waaraan 186 landen en de Europese Unie deelnemen. \u00a0 De Codex Alimentarius is geen wetgeving. De EU en landen kunnen de normen vrijwillig in […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2777","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/schoolkeuken.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2777","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/schoolkeuken.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/schoolkeuken.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schoolkeuken.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schoolkeuken.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2777"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/schoolkeuken.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2777\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2780,"href":"https:\/\/schoolkeuken.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2777\/revisions\/2780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/schoolkeuken.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}