{"id":3342,"date":"2020-01-24T17:27:29","date_gmt":"2020-01-24T17:27:29","guid":{"rendered":"https:\/\/schoolkeuken.be\/?post_type=cp_recipe&p=3342"},"modified":"2020-11-28T11:02:00","modified_gmt":"2020-11-28T11:02:00","slug":"tulippe-tulpkoekje","status":"publish","type":"cp_recipe","link":"https:\/\/schoolkeuken.be\/?cp_recipe=tulippe-tulpkoekje","title":{"rendered":"Tulippe (Tulpkoekje)"},"content":{"rendered":"

Tulippe (Tulpkoekje)<\/h2>\n

Ingredi\u00ebnten<\/h3>\n
\n
Per 21 stuks:<\/div>\n
150<\/span> g<\/span> Melkerijboter<\/span><\/div>\n
150<\/span> g<\/span> Bloemsuiker<\/span><\/div>\n
150<\/span> g<\/span> Eiwit<\/span><\/div>\n
150<\/span> g<\/span> Bloem<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Bereiding<\/h3>\n
\n
\n
\n

Maak de boter zacht (even in de microgolfoven), zeef de bloemsuiker en meng onder de boter.\t<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Eiwit onder mengen, bloem zeven en onder roeren tot een glad deeg.\t<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Plaats voor <\/i> 10 minuten<\/a><\/span> in de koelkast.\t<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Snij uit een kartonnen vierkant (dun karton, 1mm. dik) een ronde van 15cm. diameter.\t<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Bekleed een bakplaat met boterpapier of bakmat.\t<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Plaats hierop het karton (vierkant met uitgesneden ronde) doe in het midden een eetlepel deeg en strijk gelijk met een paletmes (verwijder het teveel aan beslag).\t<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Verwijder het kartonnetje en doe de volgende (met hetzelfde kartonnetje) op de bakplaat, laat wel een beetje plaats en max. 6 per bakplaat.\t<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Bak af per plaat (geen meerdere platen, gaat heel snel).\t<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Het beslag uitstrijken op een warme plaat (nadat de eerste gebakken zijn) kan maar is moeilijker, werk beter met verschillende bakplaten.\t<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Zet alvorens je begint te bakken 6 waterglazen ondersteboven klaar.\t<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Afbakken op 200\u00b0C tot de buitenzijde bruin (midden nog wit) gebakken is, meestal zijn de tulippe niet gelijktijdig klaar.\t<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Neem diegene die goed van kleur is met een paletmes van de bakplaat uit de oven en plaats onmiddellijk over een glas, voorzichtig licht over het glas duwen.\t<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Laat op het glas <\/i> 1 minuut<\/a><\/span> afkoelen, plaats op een plaat om verder af te koelen.\t<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Eens afgekoeld op een droge afgesloten plaats bewaren (blikkendoos of bewaardoos), in een vochtige ruimte verliezen ze hun vorm en worden ze wak.\t<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

TIP 1: Spuit eerst een toefje slagroom op het bord en druk het koekje hierin zodat het goed op zijn plaats blijft staan.\t<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

TIP 2: vervang 10gr. bloem door cacao en spuit bovenop het niet gebakken koekje een motief met een fijn spuitzakje (papier), bak dan af.\t<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Vul met een bolletje ijs op het allerlaatste. \t<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3343,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","recipe_category":[238],"class_list":["post-3342","cp_recipe","type-cp_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cp_recipe_category-gebak","cp_recipe_cuisine-ei","cp_recipe_cuisine-gluten","cp_recipe_cuisine-melk","cp_recipe_diet-halal","cp_recipe_diet-low-salt","cp_recipe_diet-vegetarian","cp_recipe_tags-koek","cp_recipe_tags-zoet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/schoolkeuken.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/cooked_recipe\/3342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/schoolkeuken.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/cooked_recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/schoolkeuken.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/cp_recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schoolkeuken.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schoolkeuken.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3342"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schoolkeuken.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3343"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/schoolkeuken.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"cp_recipe_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/schoolkeuken.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Frecipe_category&post=3342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}