Snij de ontvette ham in blokjes en plaats in de koeling.
Breng de halfvolle melk aan de kook, mix en bind met de blanke roux (bechamelsaus).
Van het vuur de gemalen kaas onder mixen en afsmaken met pezo.
Roer de blokjes ham onder de saus en warm bij zonder aanbranden.
De macaroni gaar koken in licht gezouten water (zie macaroni carbonara).
Saus apart serveren.
0 opdieningen