De brunoise mix, groentebouillon Knorr en peper opzetten met heet water.
Aan de kook brengen.
Na 20 min. de vermicelli of lettertjes en opnieuw aan de kook brengen.
Afsmaken met pezo.
Eventueel 25gr. soepballetjes laten meekoken.
Om te pimpenvoeg ook wat erwtjes toe op het laatste zodat ze mooi goen blijven.